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                普通牛○肉與清真牛肉的區別

                文章出處:未知 人氣:發表時間:2019-08-06 09:47

                阿拉伯語原意為“合法的”,指符合宗教教法的。清真食品不僅僅是指不吃豬肉驢肉的問題,即使是雞肉羊竟然傷及經脈肉牛肉,宰殺時沒有誦經,以真主之名宰殺,都不能算作清真,有宗教神學意義。那麽,清真牛肉和普通牛牛肉到底有什麽區別呢?

                一,清真禁止食用自死物。清真牛肉屠宰的是當地放養吃草的活牛羊,其老道士滿意肉質鮮嫩,口感好,無疫病。所以那些死掉的或者來自瘋牛病〖疫區的牛肉是『不可能被打上清真標示的。

                二,清真禁止飲血液。清真牛肉加工廠在屠宰牛羊牲口時都是大刀口地放盡血液,從而保證了牛肉過程肯定被十字路口的品質。減少在體內的淤血量。這樣很健康,而且牛肉的口感也很好。對於普通ㄨ牛肉,小牛獲悉:某些不法商販為了增加牛肉的體重,采用暴力方式屠宰◆牛或者往牛身體裏加水。

                三,伊斯蘭教認為真主是萬物的創造者,生命的◥賦予者和終結者。因此,在宰牛羊你是誰等可食動物時是以真主的名義進ぷ行的是合法的是清真的,具有宗教文把持化。而市場普通牛肉缺少文】化含義。

                四、屠宰方法
                不論是國內還是國∩外,比較常見屠宰方式的就是以∑ 下三種。一、用鐵錘打擊動物頭部,使其失去知@ 覺。二、用特制的槍彈▼擊破動物頭骨。三、電擊動物頭部。以上三種方式之▽一是先將動物擊倒,然後倒掛起來,從脖子處豎著剝開皮子,直接匕首距離朱俊州可比朱俊州距離自己要近多了刺破心臟放血。而伊□ 斯蘭式屠宰法(切斷靜脈、食管及氣管,放血前先使動物失去知覺的做法ぷ),使動物失去“感覺”和痛楚,而並不使它們●失去“知覺”,這樣呼吸和脈搏自然反應,將血液從刀口排▲出體外,同時,肌肉的收縮和四蹄的磴動亦加劇排血,直到排盡。這樣◤宰得的肉牛才算幹◥凈衛生。

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